希望大家通過(guò)本文的介紹，可以對(duì)淀粉和面粉有什么不同呢等方面的內(nèi)容有一定的認(rèn)識(shí)與了解，下面就跟隨沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司的專(zhuān)家一同來(lái)看一下相關(guān)的內(nèi)容簡(jiǎn)介

不熟悉烹飪的人有沒(méi)有過(guò)這樣一個(gè)疑惑呢？淀粉和面粉有什么不同呢？?jī)烧咄庥^相同，如果不看包裝就很有可能分不清，其實(shí)兩者的不同之處可大了。

1、淀粉：是一種富有葡萄糖的物質(zhì)，溶于水，一般用在掛糊、勾芡中。類(lèi)型有很多種。

2、面粉：原材料是小麥，蛋白質(zhì)的含量比較高，不溶于水，會(huì)揉成面團(tuán)用來(lái)制作餃子皮、包子皮等。

雖然淀粉和面粉都可以用來(lái)勾芡，但是面粉不溶于水的特性在勾芡方面會(huì)比較困難，而淀粉也沒(méi)有辦法用于制作餃子皮。兩者雖然都是粉淀粉，淀粉和面粉有什么不同呢但是卻各有各的用途。

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我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫矸劬褪怯脕?lái)掛糊、勾芡、加入肉中，一般餃子皮、餡餅皮等都是用面粉做的，那么淀粉就做不了任何食物嗎，其實(shí)不是的，淀粉除了也可以面粉一樣應(yīng)用，還可以制作以下食物。

1、涼粉：夏季消暑降溫的必備可以說(shuō)是涼粉了，涼粉不僅可以當(dāng)作甜品吃，還可以放入醋、麻油等等，吃法非常多樣，而涼粉就是用淀粉制作的，

2、淀粉饅頭：使用淀粉制作的饅頭更加的柔軟，制作方法也非常的簡(jiǎn)單。

3、各種油炸食物：常見(jiàn)的就是各種油炸食物的外皮面粉了淀粉可以制作什么呢吧，淀粉掛糊的好壞關(guān)系著油炸食物的軟硬程度。

海鷗許多其他的吃法，比如腸粉、粉皮等都是使用淀粉制作而成的，我們常吃的土豆粉也是因?yàn)楹械矸鄄趴梢灾谱鞫?，淀粉的吃法非常多?/p>“淀粉和面粉有什么不同呢”和另外一篇文章都給大家提供一些幫助，我們會(huì)在后續(xù)精心準(zhǔn)備更多有關(guān)沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司的內(nèi)容，如果不想錯(cuò)過(guò)，建議收藏我們的網(wǎng)站吧！