淀粉可以作為黏合劑、結(jié)構(gòu)改良劑、增稠劑和脂肪替代劑使用，今天會由臨沂淀粉批發(fā)的廠家來為我們介紹一下它的類型有哪些：

種是天然淀粉，就是不經(jīng)過物理和化學(xué)改良的淀粉，它可以作為如湯和沙司的增稠劑，也可以作為甜食和肉制品的黏合劑。第二種是改性淀粉，就是指經(jīng)過物理或化學(xué)方法處理，從而改變淀粉的要物理或者化學(xué)特性。第三種是淀粉衍生物，這是重要的的淀粉類型，另外這種類型的淀粉還包括葡萄糖漿和葡萄糖，可以用于甜食、焙烤制品、飲料、奶制品和水果預(yù)加工產(chǎn)品中。

以上就是對于三種淀粉類型的知識介紹，希望大家可以對于淀粉的知識更加了解。