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2017-10-202017-10-20

淀粉酶

   淀粉酶或許對(duì)于大多數(shù)人來說是非常陌生的，它不像淀粉一樣看得見，吃得到。淀粉酶存在于人體的唾液中，今天就給大家講一下淀粉酶在我們生活中的表現(xiàn)形式。  有些人為了滋潤口...

2017-10-142017-10-14

對(duì)于淀粉產(chǎn)品的類型介紹

淀粉可以作為黏合劑、結(jié)構(gòu)改良劑、增稠劑和脂肪替代劑使用，今天會(huì)由臨沂淀粉批發(fā)的廠家來為我們介紹一下它的類型有哪些：種是天然淀粉，就是不經(jīng)過物理和化學(xué)改良的淀粉，它可以作為如湯和沙司的增稠劑，也可以作為...

2017-10-142017-10-14

東北淀粉與華北淀粉生產(chǎn)企業(yè)博弈加劇

    2017年秋收季已經(jīng)過去，現(xiàn)針對(duì)2017年的玉米儲(chǔ)備及玉米淀粉的情況作出市場(chǎng)調(diào)研。    我國臨儲(chǔ)玉米收購價(jià)格較去年大幅下調(diào)10%左右，玉米上市初期，糧...

2017-10-102017-10-10

淀粉行業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

  淀粉是人們?cè)谂腼儠r(shí)必不可少的輔料，但是誰也不會(huì)想到一個(gè)我們?nèi)粘Ｖ胁魂P(guān)注的東西背后竟有著如此艱難的發(fā)展環(huán)境，淀粉行業(yè)可謂是機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在。  中淀協(xié)淀粉專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上指出，近年...

2017-09-252017-09-25

玉米淀粉可以用生粉代替嗎

  玉米淀粉是我們?cè)谏铒嬍持胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，但是市場(chǎng)上的淀粉種類很多，很多人認(rèn)為他們的用途都是一樣的，所以在使用時(shí)不會(huì)多加區(qū)分，導(dǎo)致做出來的菜肴口感明顯降低，其實(shí)不同種淀粉的用處各有不同...

2017-09-192017-09-19

玉米淀粉涼粉的做法

1、100g玉米淀粉+100g水(600克水中的100克)，混合均勻，一定要完全混合，不要有結(jié)塊。2、剩下的500g水燒開后轉(zhuǎn)小火，把步的混合液體緩慢倒入，邊倒邊快速攪拌，直到鍋中的液體相對(duì)固化并成透...

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