淀粉批發(fā)回來之后，首先要考慮的問題就是怎么儲(chǔ)存，淀粉的種類有很多，如果全都放在一起儲(chǔ)存的話很定會(huì)相互污染，因此保存起來也會(huì)有一定的技巧，那么玉米淀粉應(yīng)該如何保存呢？下面就來說一下玉米淀粉保存的時(shí)候需要注意的一些重要事項(xiàng)。 

1、防潮濕： 玉米淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此，在保存過程中必須保持干燥，防止潮濕。如果在高濕度情況下再遇到高溫度，淀粉就有發(fā)生糊化的可能。所以一般室內(nèi)溫度應(yīng)保持在15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，并注意通風(fēng)。 

2、防止異味： 由于玉米淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng)。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品存放在一起。如果沾染上異味，可以進(jìn)行晾曬，以減輕或消除異味。 

淀粉批發(fā)回來之后一定要先檢查一遍，看看有沒有異味，然后再分類統(tǒng)一存放，這樣保存期可達(dá)半年，所以不用擔(dān)心在保存期間出現(xiàn)問題。