大家對于淀粉批發(fā)應該并不陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N調(diào)味品，不論是在做菜還是其他行業(yè)中，淀粉都起到了重要作用。很多人在產(chǎn)品批發(fā)方面都不是很了解，購買回來的淀粉使用效果不是很理想，所以我們在購買的時候要仔細一些，今天就跟大家說說淀粉批發(fā)的時候怎么區(qū)分好壞？ 

1、取本品約1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成類白色半透明的凝膠狀物。 

2、取本品約0.1g，加水20ml混勻，加碘試液數(shù)滴，即顯藍色或藍黑色，加熱后逐漸褪色，放冷，藍色復現(xiàn)。  

3、取本品，用甘油醋酸試液裝置，在顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉均為單粒，呈多角形或類圓形，直徑為5?3μm；臍點中心形，呈圓點狀或星狀；層紋不明顯。木薯淀粉多為單粒，圓形或橢圓形，直徑為5?35μm，旁邊有一凹處；臍點中心性，呈圓點狀或星狀，層紋不明顯。不得有其他品種的淀粉顆粒。

以上就是淀粉批發(fā)時注意的事項，產(chǎn)品質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的身體健康和菜品的口感，我們在購買的時候一定要選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家，這樣淀粉的才有質(zhì)量保障，有想了解更多產(chǎn)品信息的朋友歡迎前來咨詢。