大家對于淀粉批發(fā)應該并不陌生，這是我們日常生活中常見的一種調味品，廣泛的用于烹飪當中，是炒菜時必不可少的東西，目前對于甘薯淀粉還有健全的評判標準，只是一些大企業(yè)有相關的標準外，小作坊和個體戶都是沒有規(guī)定和標準，所以在選擇的時候盡量選擇大型淀粉生產商制作的淀粉，質量比較有保障，今天就跟大家說說淀粉批發(fā)時怎么區(qū)分好壞。

用手指的感官大概測出淀粉含水量的多少。具體的方法是用手指用力捏住淀粉，捻捏成薄片，在離桌面約二十厘米高時將淀粉薄片抖落到桌面。如果呈現(xiàn)出散粉狀態(tài)為干燥，含水量在百分之十五以下；如果呈現(xiàn)小碎片的狀態(tài)，含水量大概在百分之十五到二十；如果薄片基本不散開，含水量則大于百分之二十。或是用手抓半把淀粉握緊，松開手之后能散開的淀粉比較干燥；手握成團，松開不容易散開說明淀粉的含水量過多。

這種方法簡單好用，能讓自己免吃不少教訓，淀粉的好壞直接有影響到我們身體的健康，所以不能忽視。有想了解更多產品信息的朋友歡迎前來咨詢。