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淀粉我們都知道是用來勾芡、增強(qiáng)肉的滑嫩程度等，但是淀粉出了在食用方面的作用，在其他的領(lǐng)域也有應(yīng)用哦！

1、提供人體所需的能量：淀粉在水解后會得到葡萄糖，是人體所需的物質(zhì)。

2、造紙：這一點(diǎn)你一定覺得很神奇，其實淀粉可以增加肉質(zhì)的鮮嫩程度，在造紙中就可以增強(qiáng)紙的光滑程度，更加的耐油脂。

3、用來制作食品：涼粉、火腿腸等等都使用以淀粉為原材料制作而成的。

以上就是一些淀粉的用途，還可以制作氫氣等，因為淀粉的價格低廉，在許多工業(yè)中也受到了歡迎，隨著技術(shù)的發(fā)展淀粉，淀粉的用途淀粉還會有更多的作用。

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我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫矸劬褪怯脕頀旌⒐窜?、加入肉中，一般餃子皮、餡餅皮等都是用面粉做的，那么淀粉就做不了任何食物嗎，其實不是的，淀粉除了也可以面粉一樣應(yīng)用，還可以制作以下食物。

1、涼粉：夏季消暑降溫的必備可以說是涼粉了，涼粉不僅可以當(dāng)作甜品吃，還可以放入醋、麻油等等，吃法非常多樣，而涼粉就是用淀粉制作的，

2、淀粉饅頭：使用淀粉制作的饅頭更加的柔軟，制作方法也非常的簡單。

3、各種油炸食物：常見的就是各種油炸食物的外皮了吧，淀粉掛糊的好壞關(guān)系著油炸食物的軟硬程度。

海鷗許多其他的吃法，比如腸粉、粉皮等都是使用淀粉制作而成的，我們常吃的土豆粉也是因為含有淀粉才可以制作而成，淀粉的吃法非常多。

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