在我們的日常生活中,淀粉可是我們時(shí)常接觸的一種物質(zhì),可應(yīng)用于許多領(lǐng)域,像是造紙,工廠,還有我們的食品等許多方面都可以用得到的,今天小編想來給大家科普一下沈陽(yáng)玉米淀粉,大家了解沈陽(yáng)玉米淀粉嗎?知道沈陽(yáng)玉米淀粉是什么嗎?以及有什么作用呢?我們生活中那些地方可能會(huì)用到沈陽(yáng)玉米淀粉呢?隨我了解一下. 

玉米淀粉：又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉（這個(gè)的確少見），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點(diǎn)制作過程中，在調(diào)制糕點(diǎn)面糊時(shí)，有時(shí)需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝膠作用，在做派餡時(shí)也會(huì)用到，如克林姆醬。

沈陽(yáng)玉米淀粉作為一種可食用淀粉也是深受大眾喜愛的呢，大家可能不知道，我們很多食物中其實(shí)都有參雜一些沈陽(yáng)玉米淀粉的喲，像是我們平時(shí)所喜愛的薯片等零食中部分也是參入很多沈陽(yáng)玉米淀粉的。其實(shí)沈陽(yáng)玉米淀粉在食品領(lǐng)域應(yīng)用是非常廣泛的，當(dāng)然加入它之后食品味道也是非常不錯(cuò)的呀。