蛋糕一直收到很多女孩子的歡迎，心情不好的時(shí)候，和朋友吵架的時(shí)候，有的時(shí)候，只要一份奶油蛋糕就可以解決掉所有的煩惱但也有很多女孩子因?yàn)闇p肥，總是不能吃蛋糕，默默的羨慕著別人，小編特意收集了用玉米淀粉制作不含一滴奶油的蛋糕做法分享給大家。

      制作步驟：

      1. 蛋黃蛋白分開(kāi)。其中蛋黃加入濃稠酸奶，攪拌均勻。

      2. 篩入低粉和玉米淀粉，攪拌均勻

      3. 至攪拌成如圖細(xì)膩光滑，蛋黃糊制作完成，一旁備用。

      4. 蛋白加幾滴檸檬汁或白醋，分三次加糖，打發(fā)至大彎鉤狀態(tài)。

      5. 蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌和切拌的手法攪拌均勻。 

      6. 把攪拌好的蛋糕糊放入模具中，八九分滿即可，多余出一部分我放入了一個(gè)迷你小蛋糕模具中，輕震出大氣泡。

      7. 預(yù)熱好的烤箱中把烤盤(pán)加滿水，放入模具，110度80分鐘，轉(zhuǎn)120度20分鐘，關(guān)火，在烤箱中燜30分鐘再取出。（其實(shí)后面我心急了些，轉(zhuǎn)120度以后略開(kāi)裂了，所以實(shí)際上110度100分鐘會(huì)更完美。每個(gè)烤箱溫度不同，我這個(gè)烤箱，溫度偏高20到30度） 

      8. 倒出脫模即可。如果放冰箱中冷藏后食用口味更佳 

      9. 切面

      有了玉米淀粉制作的蛋糕，你也可以敞開(kāi)胃吃到爽為止，你也可以象別的女孩子一樣，盡情地享受蛋糕的美味了?？烊?dòng)手吧。